Свойства и употреба на ядки кашу в кухнята

Днес говоря за един от ТОП ядките, за свойствата на кашуто и как можете да ги използвате във вашата кухня и да им се наслаждавате по различни начини. Ще видите, че това е много гъвкав сушен плод!

Казвам ви, Кашу всъщност е семе от тропически произход, което се консумира като сушен плод и се характеризира с любопитна бъбречна форма.

Има плавен, препечен вкус с хрупкава и кремообразна текстура, което е удоволствие, когато го дъвчем. Всъщност е практически невъзможно да се спрете на чиния с кашу, нали?

Но внимавайте, като всички ядки е най-добре да ги приемате умерено, препоръчителната дневна дажба е около 30 грама които съответстват на около 18-20 парчета. Тази сума допринася:

172 калории,
14 г мазнини
4.6 g протеин
почти 10 г въглехидрати
1g фибри.

The ядки, по дефиниция те имат малко количество вода, това означава, че тяхната концентрация на хранителни вещества, витамини и минерали винаги е по-висока от тази на пресните плодове или зеленчуци. Така че, както можете да видите, с много малко количество вече ще получаваме много хранителни вещества!

The органични ядки от кашу Те са едни от най-здравословните ядки, те ни предлагат много и много добри хранителни (и дори лечебни) свойства, за които ще ви разкажа по-долу, така че не губете подробности:

Свойства на кашу

Подобно на други ядки, той е много богат ненаситени мастни киселини, Сред които са линолевата и олеиновата, които ни помагат да подобрим кръвообращението и здраве на сърцето.
Има много фитостероли, идеален за поддържане на нива на холестерол и компонент, който върви много добре по време на менопауза тъй като помага за подобряване на симптомите.
Кашу е богат на супер ценни минерали Като Фосфор, калий, магнезий, желязо, цинк и селен. Този последен минерал е наистина интересен със своите свойства антиоксиданти, особено защото ще ни помогне да образуваме ензим (глутатион пероксидаза), който предотвратява развитието на някои видове Рак.
От друга страна, добрият принос на Магнезий на кашуто ни кара правилно да усвоим Калций. Следователно това е много интересна храна в случаи на остеопороза, фибромиалгия, хронична умора и др . ситуации, в които е необходимо по-голямо количество от този минерал, ако?
Освен това добрите нива на магнезий ще помогнат за подобряване на почивка, безсъние, безпокойство, нервност... И те ще ни помогнат да се отпуснем по-лесно!
Високото му минерално съдържание прави този сушен плод идеална храна за него ученици или професионалисти, които изискват високо ниво на интелектуално търсене. Страхотни са за него правилна мозъчна функция!
The Мед това е микроелемент, който също значително присъства в това семе. Много е интересно, защото участва в образуване на червени кръвни клетки, в поддържането на структурите на кръвоносните съдове, нервите, костите, косата и кожата, в производството на енергия от хранителни вещества и особено във функционирането на имунна система.
Вашият принос от витамин Е и особено тези от група В (B1) ни помага да предотвратим депресия и стрес поддържане на енергийните нива.
Консумацията му е силно препоръчителна по време на бременност и периода на кърмене за съдържанието му в фолиева киселина.
Theкашу съдържа голямо количество протеин в страхотно съотношение на аминокиселини за асимилация. По този начин те благоприятстват регенерация на тъканите и развитието на физиологичните процеси.