Свойства и рецепти за хляб от спелта - Те говорят
The Хляб от спелта привлича вниманието на всички, които търсят здравословна и разнообразна диета, без да се справят без тази централна храна в нашата гастрономия. Въпреки че съдържа глутен, фактът, че се приготвя с питателна и естествена зърнена култура като спелта, носи повече ползи за организма и по-малко противопоказания от хляба, приготвен с пшеница.
Открийте сега малко повече за свойствата на хляба от спелта и как можете да го приготвите у дома, за да го добавите по-лесно към вашата диета.
Свойства и ползи от хляба от спелта
Хлябът от спелта има за основна съставка тази зърнена култура от семейството на пшеницата, чиято хранителна стойност е пряко свързана с факта, че не е претърпял генетични промени на последната поради пренаселеността.
За разлика от белия хляб, хлябът от спелта е много по-богат на протеини, фибри, ненаситени мазнини и витамини и минерали, което го прави отлична възможност за приготвяне на здравословни сандвичи и тостове.
Съдържанието на фибри и протеини е особено важно за благосъстоянието на храносмилателната и чревната система, като помага за ефективността на усвояването на хранителните вещества, както и за изхвърлянето на токсините. Фибрите и ненаситените мазнини също играят важна роля за намаляване на нивата на холестерола и кръвното налягане.
Вече минералите като мед и желязо в неговия състав подпомагат сърдечно-съдовата система да подобри кръвообращението, намалявайки риска от заболявания в този форум.
В комбинация всички хранителни вещества в хляба от спелта предпазват и укрепват имунната система, помагайки да имаме силно тяло и да предотвратяваме заболявания.
Калории
Хлябът от спелта обикновено е по-малко калоричен от другите видове хляб, като същевременно осигурява повече хранителни вещества на тялото. Резен обикновено съдържа средно 70 калории, но е трудно да се посочи точния брой, тъй като това ще зависи и от другите съставки, които използвате при приготвянето му.
Хлябът от спелта дебелее ли ви?
За да отслабнете е необходимо да създадете калориен дефицит, при който консумирате по-малко калории, отколкото изразходва тялото, така че трябва да контролирате приема на този хляб и други храни, за да не надвишите дневната си граница.