Свойства и предимства на мидите
The ползи от миди За правилната диета има много храни, които поради своите свойства трябва да се включват редовно в здравословната диета.
В Страната на баските се нарича muxill, mojojón или muskullo, във Валенсийската общност и Каталуния е известен като clotxina, clóchina, musclo или musclo de roca, докато в Галисия наричат мидата mexillón.
Свойства и предимства на мидите
Мидите са част от семейството на двучерупчести мекотели, тоест с две черупки. Те са морски филтри, които живеят потопени в моретата по целия свят. Обикновено е цвят на мидите по-бледо оранжево, ако е мъж, или по-интензивно, ако е жена.
Този продукт, който се продава на испанските пазари, идва от националната аквакултура, което позволява яжте миди през цялата година на добра цена. Тези, които са уловени в естественото си местообитание (на скалите), са по-скъпи и са много в крайбрежните райони като Галисия. Освен това мидите, отглеждани в други страни по света като Португалия и Нова Зеландия, също достигат до испанския пазар.
Мидата и нейните свойства По отношение на хранителния си състав мидите са с ниско съдържание на наситени мазнини и са един от най-богатите източници на Омега-3, ненаситена мастна киселина, която е полезна за сърцето ни. В допълнение, това е храна, много богата на витамин В12 (8 грама на 100 грама) и йод (105 mg на 100 грама). Калоричната му стойност не е много висока, така че порцията миди от 100 грама осигурява 67 калории, а приносът на качествени протеини се откроява, макар и малко по-нисък от останалите мекотели.
Мидата и нейните свойства
Мидите и техните ползи: Те имат голямо количество йод, минерал, който помага за регулиране на холестерола, укрепва косата, ноктите и кожата и благоприятства процеса на елиминиране на въглехидратите. Високото количество витамин В12, присъстващо в мидите, е от полза за бременни и кърмещи жени. Помага и на хора със стомашни проблеми.