Свойства и предимства на Foie

Foie gras е тлъстият черен дроб на гъски, патици или гъски. Получава се чрез прекомерно хранене на тези животни, така че черният им дроб да се увеличи. Foie gras обикновено тежи между 700 gr до 1 kg и има жълтеникав или розов цвят и твърда консистенция. Използва се в гастрономията както като аперитив за намазване на хляб, така и като горещ, за да придружава други ястия, особено меса.

Свойства и предимства на гъши дроб

Foie gras е храна с високо съдържание на наситени мазнини, така че има висока калорична стойност. Също така съдържа много желязо, натрий и витамини като А, Е и фолиева киселина. Следователно, главно поради голямото количество мазнини, които съдържа, се препоръчва случайна консумация на фоа. Следователно, поради голямото количество мазнини, които съдържа, се препоръчва случайна консумация на фоа не се препоръчва за хора с проблеми със затлъстяването, хиперхолестеролемия или хипертония. Сред някои от неговите свойства можем да споменем:

---