Свойства и ползи от слънчогледовите семена, актуализирани през 2021 г.
Слънчогледови разсад
Трябва да знаеш тръбите, онези слънчогледови семки тостове. Тийнейджърите ги обичат. Особено тези с черупка, заобиколена от сол.
Какви са хранителните ползи от слънчогледовите семена?
Тези семена имат много ползи за здравето. Почти половината пипазол се състои от липиди: «Така е богата на полиненаситени мастни киселини които предпазват от сърдечно-съдови заболявания ", казва Флорънс Фуко, диетолог и диетолог.
Семената и Слънчогледово олио съдържат основно тези мастни киселини под формата на линолова киселина. Подобно на бадемите, пипазолите имат висок състав на омега 6.
„Внимавайте обаче да не прекалявате, защото омега 6 вече присъства в много други храни, консумирани през целия ден“, предупреждава диетологът.
В определени периоди от деня това семе е интересна храна.
«Със своето съдържание на липиди и протеини е така добра следобедна закуска благодарение на силата на пълнене ».
Подобно на другите маслодайни семена (сусам, лен, мак и др.), Слънчогледовото семе осигурява интересен процент на Витамин Е. Антиоксидантният витамин par excellence!
Антиоксиданти помагат в борбата срещу клетъчното стареене, което произвежда свободни радикали. Следователно те помагат за намаляване на риска от някои заболявания.
„Слънчогледовите семки също съдържат 5 грама желязо на порция от 100 грама, значително количество. Внимавайте, асимилацията от човешкото тяло е по-малко добра, отколкото при хемовото желязо », казва диетологът.