Свойства и ползи от приема на чисто какао - Bekia Fit
Лусия Межуто де Вилар
Какаото е храна, която присъства в диетата на човешкото същество практически от първия момент и е това Тази храна вече е била култивирана от хората на маите преди повече от 2500 години. Плодовете му се извличат от така нареченото какаово дърво, вид, който се отглежда главно в тропическите климатични зони на Индонезия, Малайзия, Африка и Латинска Америка. Какаовият плод има удължена форма, която прилича на тази на класове, макар и малко по-закръглена. Вътре можете да намерите до 40 семена, които се извличат и оставят да изсъхнат на слънце, преди да ги изпечете и смилате. Накрая черупката се отделя и получават се три различни форми на какао: какаов ликьор, какаово масло и какао на прах. Консумацията на чисто какао има много полезни свойства за организма, някои от които представяме по-долу.
Свойства на чисто какао
Известно е, че чистото какао е храна, пълна със свойства, в чийто състав могат да бъдат намерени повече от 50 хранителни вещества и различни биоактивни компоненти. Сред тях се откроява например, наличието на полифеноли, че толкова много ползи имат върху сърдечно-съдовата система. В допълнение, чистото какао също е важен източник на фибри, съдържащо приблизително 35%, което го прави съществена съставка в диетата на тези, които имат стомашно-чревни проблеми, като епизоди на запек. Той също така подчертава присъствието на различни витамини от група В, както и минерали като мед, калций, желязо, фосфор, натрий, калий, магнезий или манган.
Освен това какаовите зърна също са с високо съдържание на естествени антиоксиданти, както и флавоноиди, които могат да се намерят и в други плодове и зеленчуци. Чистото какао осигурява приблизително 450 kcal на 100 грама продукт, в допълнение към повече от 20 грама протеин и 35 грама въглехидрати. Що се отнася до количеството мазнини, това е 25,6 грама на 100 продукта, като това са предимно олеинова, палмитинова и стеаринова мастни киселини, в допълнение към други органични киселини. В случай на стеаринова киселина, трябва да се отбележи, че е така наситена мастна киселина, чиято консумация не повишава нивото на холестерола или количеството захар в кръвта.
Ползи от чисто какао
Има много експерти, които посочете чистото какао като „суперхрана“ благодарение на ползите и положителните ефекти, които консумацията му носи на тялото. Сред тях са:
Помага за предотвратяване на болести
Това е чудесна възможност за предотвратяване на заболявания на сърдечно-съдовата система като артериоклероза, благодарение на факта, че чрез въвеждането й в ежедневната диета е възможно да се намали нивото на LDL холестерол, познат като лош холестерол, в кръвта благодарение към приноса на ненаситени мастни киселини. В допълнение, чистото какао също се препоръчва особено за хора с хипертония, тъй като помага за намаляване на кръвното налягане. Както добре, регулира и контролира вероятността от развитие на диабет благодарение на съдържанието на стеариново масло.