Свойства, функция и предимства на селена Cerascreen
Минерал за имунната и нервната система
Селенът е универсален минерал, който е от съществено значение за нашата имунна система и щитовидната жлеза. Недостигът, като излишък, е вреден за нашето здраве. Само едно бразилско кокито на ден може да ви осигури необходимото количество селен.
Елементът селен е открит през 1817 г. и е кръстен на гръцката богиня на луната Селена. 200 години по-късно изследователите все още не са изследвали напълно потенциала на микроелемента. Селенът работи почти навсякъде в тялото: имунната система, нервната система, мускулите и щитовидната жлеза. Недостигът е труден за тялото както физически, така и психологически. Но твърде много селен също е нездравословен и дори може да бъде животозастрашаващ.
В тази статия ще научите кои храни трябва да ядете, за да задоволите ежедневните си нужди от селен и кои симптоми показват недостиг или излишък, както и защо селеновите препарати могат да бъдат вредни за вашето здраве.
Какво е селен?
Селенът е a основен микроелемент, което означава, че може да се абсорбира само чрез храната и е необходимо само малко количество. Човешкото тяло съхранява 13 до 30 милиграма селен. По-голямата част от него се отлага в мускулите и щитовидната жлеза [1] .
Добре е да знаете. При изгаряне на метал, съдържащ селен, се създава мълниеподобна миризма [2] .
Как действа селенът?
Селенът образува важни протеини, които укрепват имунна система и предотвратяване на увреждане на клетките. Укрепва функцията на Витамин Е и на витамин Ц като защитни витамини. Заедно с йода, селенът произвежда хормони на щитовидната жлеза, които увеличават производство на сперма и поддържа функцията на нервна система. Без селен черният дроб и панкреасът не биха могли да изпълняват функциите си на храносмилане и кръвна захар [3, 4] .
Селен и тежки метали: Селенът може да помогне на тялото да свърже оловото от тежкия метал. Тежкият метал в свързана форма вече не може да навреди на тялото и може да се отдели по-лесно. [5] .
Каква е дневната нужда от селен?
Според препоръките на Германското общество по хранене, възрастен мъж трябва да консумира 70 микрограма на селен на ден. За жените изискването е 60 микрограма. Кърмещите жени имат повишена нужда от 75 микрограма да осигурите на детето си достатъчно селен чрез кърмата [6] .
Какви храни, които съдържат селен?
И двете източници на храни зеленчукови като оригиналните животно осигуряват селен на тялото. Количеството селен, съдържащо се в растителните храни, също зависи от това къде е бил отгледан и богатството на селен в почвата. Никоя храна не съдържа толкова селен, колкото кокосов орех и кокито от Бразилия. Само един кокито от Бразилия може да покрие ежедневните ви нужди [7] .
Други храни, богати на селен, са [8]:
Храна
Микрограми на 100 грама
Пшенични трици
брюкселско зеле
Дефицит на селен
The почва в Европа сте загубили много селен през годините. Предполага се, че климатичните промени са виновникът за това, тъй като благоприятстват екстремните метеорологични условия. Резултатът: Дъждовете измиват селена от почвата, а продължителните сухи магии също намаляват съдържанието на селен. Ако в почвата има твърде малко селен, той не може да се натрупа достатъчно в растенията, което прави храната по-малко богата на селен [9, 10]. Последното проучване на количеството селен, което хората консумират в Германия, е проведено през 1996 г. Германците усвояват средно от 40 микрограма на селен на ден: по-малко от препоръчаните професионални общества [11] .
Добре е да знаете. Почвата с най-високо съдържание на селен се намира в Небраска, САЩ. Почвата в Китай, от друга страна, е с ниско съдържание на селен [1] .