Свободни радикали - Хранене - канал SALUD

Какви са свободните радикали?

В областта на здравето често се говори за "свободни радикали", този термин се използва, когато се говори за диета, стареене на кожата и различни заболявания.

Свободният радикал е a молекула което се произвежда всеки ден в тялото ни като резултат от биологични реакции, които се случват в клетките. Свободните радикали са много реактивни молекули, необходими за изпълнение на определени функции и поддържане на здравето. Този набор от реакции се случва ежедневно в тялото и може да бъде класифициран като „клетъчно дишане“. Всички тези реакции са необходими за клетъчния живот, но производството на свободни радикали с течение на времето може да има отрицателни ефекти, тъй като те променят клетъчните мембрани и генетичния материал (клетъчна ДНК).

Средният биологичен живот на свободните радикали е микросекунди, но той има способността да реагира с всичко около себе си, причинявайки увреждане на клетките.

Какви ефекти имат върху тялото?

Антиоксидантите са вещества, които отговарят за неутрализирането на свободните радикали и ни предпазват от вредното им действие върху клетките. Антиоксидантите могат да бъдат намерени в определени храни, като основно те са витамини (естествени антиоксиданти) като:

---