Историята на картофите в настоящата автономна общност на Страната на баските

общност

Не сме правили това отдавна, тоест нарушаваме собствените си правила и съобщаваме за новина, генерирана в баските медии, по-специално на уебсайта на фондация Елхуяр, Basque Research. Знаем, че като се има предвид вида на новината, нашите баски читатели ще го намерят в местните вестници, но не можем да устоим. Намерихме го за красива история. Той също така ще служи, така че читателите от други части на света, тези извън Баската държава, да могат да опознаят малко по-добре как продукт, толкова дълбоко вкоренен в баската гастрономия, колкото картофите, е дошъл на нашите маси.

Защото, макар и да изглежда невъзможно, този продукт не е включен в диетата на баските чак през 19-ти век. Кой щеше да го каже, особено знаейки, че картофите почти са се превърнали в отличителен белег и един от звездните продукти на една от тези територии, Араба. Най-добрият картоф в света за приготвяне на добър омлет.