Свинско филе в пристанище с ябълки и сливи - Gurmé
Тази филе е много лесна за приготвяне и когато се комбинира с ябълки и сливи, ще получим ястие с наистина изискана горчиво-сладка точка.
Хранителна информация
Овкусете филетата, сложете ги върху тава за печене и добавете капчица масло. Поставяме ги във фурната при 180 ° C за около 20 минути.
Когато са сготвени, ги изваждаме от фурната и ги запазваме.
Пасирайте наситнения лук в тиган със зехтин. Когато стане прозрачно, добавете Порт виното и го оставете да се готви за няколко мига. След това добавяме месния бульон и оставяме целия сос да намалее.
След като сосът се намали до половината от обема си, ние го прецеждаме, като изхвърляме лука, завързваме го с малко царевично нишесте, добавяме сол и го запазваме.
За гарнитура ядрото на ябълката я нарязваме на клинове и я слагаме със сливите върху чиния за микровълнова фурна.