Световният ден на храната отдава почит на #HeroesdelaAlimentacion - InfoHoreca

В областта на секторите като хотелиерството се предлагат редица действия, които допринасят за създаването на по-устойчиви хранителни системи.

храната

По този начин се говори за избор на местни и сезонни продукти, насърчаване на здравословна диета с разнообразни храни; отглеждайте собствени плодове, зеленчуци и билки или подкрепяйте инициативи за развитие, като училищни програми за хранене и хранене.

Избягвайте да губите храна

The хранителни отпадъци и загубата им Това е друга от областите, в които работят ресторантите. Само в Испания Хвърлят се 7,7 милиона тона годишно, въпреки факта, че приблизително 1,2 милиона тона са подходящи за консумация, според Министерството на земеделието, рибарството, храните и околната среда. В икономически план това води до загуба от 3 000 милиона евро годишно.

Приложения като Too Good To Go, пристигнали у нас през септември 2018 г., работят именно за ограничаване на тези цифри. че днес току-що е достигнал цифрата от 1 милион спасени ястия в Испания.

Чрез това потребителите могат да закупят пакети с ежедневен излишък от хиляди заведения като ресторанти, супермаркети, пекарни, зеленчуци на намалени цени. Според компанията за две години са избегнати над 1,5 милиона хранителни пакети, което би било равно на 1500 тона храна.