Съвети за здравословни закуски

От: Lcda. Майра Гарсия Зеда, RD, LN

Закуските са съществена част от балансираната диета, те представляват източник на енергия и са отлична възможност да осигурите на тялото здравословни храни, за да отговорят на хранителните нужди. Те трябва да са част от ежедневното ви хранене, тъй като ни помагат да поддържаме правилното функциониране на метаболизма. Адекватната и балансирана закуска помага за контролиране на апетита и теглото, тъй като те осигуряват ситост преди хранене. Препоръчва се закуска на всеки 2 часа след всяко хранене.

Закуските са комбинации от храни, в малки количества, които трябва да са с ниско съдържание на натрий, захар и мазнини. Те могат да осигурят до 200 калории, в зависимост от хранителните нужди на всеки човек. По-долу са препоръките при приготвяне на закуски:

Избягвайте „празни“ висококалорични храни за закуска. Това се отнася до тези храни, богати на калории, с лош принос на хранителни вещества (например сладки бисквитки, сладолед, пандишпани, безалкохолни напитки, сладки напитки, пържени храни и др.).
Използвайте ръководството My Plate, за да направите по-добър избор на закуска, като комбинирате различните групи храни (плодове, зеленчуци, млечни, протеини и млечни продукти). Изберете да закусите пресни плодове, кисело мляко, сирена, ядки, нискомаслено мляко, пълнозърнести хлябове и неподсладени зърнени храни.
Планирайте менюто за хранене и закуски преди време
Не забравяйте, че лека закуска не е заместител на храненето
Основната опция за напитка трябва да бъде водата. Други също толкова добри алтернативи са 100% мляко и сокове