Съвети за хранене в космоса - Гастрономически дневник Кухня, вино, гастрономия и рецепти

Подобно на много други дейности в космоса, храненето изисква някои специални съображения. Докато обикалят около Земята, астронавтите живеят и работят в условия на микрогравитация, които засягат трохи и суха храна (прахообразни съставки, подправки, подправки ...), защото те плават и могат да замърсят околната среда. Космическата агенция [...]

Подобно на много други дейности, извършвани в пространство, храненето изисква някои специални съображения. Докато обикалят около Земята, астронавтите живеят и работят в условия на микрогравитация, които засягат трохи и суха храна (прахообразни съставки, подправки, подправки ...), защото те плават и могат да замърсят околната среда.

Канадската космическа агенция (CSA) предлага някои съществуващи и доказани практически решения за преодоляване на предизвикателствата на безтегловното хранене:

- Астронавтите (или бъдещите космически пътешественици) трябва да консумират предимно влажни и лепкави храни като овесени ядки, бъркани яйца, десерти и яхнии, тъй като те се придържат към приборите, за да ядат достатъчно, за да може храната да се носи до устата.

- Храни като хляб се отхвърлят, защото произвеждат трохи, които могат да се носят наоколо; обаче палачинките от царевица или пшеница са идеални за ядене в свободно падане.

- Солта и пиперът също се консумират по време на полет, но солта трябва да се разтвори във вода и пиперът да се суспендира в масло.

За целта астронавтите избират някои от храните, които искат да ядат в космоса няколко месеца преди изстрелването. Тъй като в космоса има ограничен хладилен капацитет, храната се обработва и опакова по начин, който гарантира, че ще продължи цялата мисия. В този смисъл храната може да бъде представена по различни начини:

---