Съвети за хранене Леща, нахут, боб, боб
Бобовите растения имат множество добродетели, някои по-известни от други. В нашето гастрономическо въображение, където ястията с лъжици заемат видно място, те все още са свързани с тежки, обилни и нездравословни рецепти. Не е задължително обаче да е така. Всъщност не е така: бобовите растения могат да се използват в много леки препарати, от освежаващи летни салати и пастети за здравословна закуска (като хумус от нахут), до бульони, яхнии и зеленчукови яхнии.
