Съвет 1 Как да готвя козинаки

Всичко за Всичко

Съвет 1: Как да готвя козинаки

Kozinaki е традиционно грузинско сладко, което се прави от мед, захар, различни ядки или семена. В тази страна те се считат за неизменното ястие на новогодишната трапеза, а в Русия се сервират по всяко време за чай или кафе. За да ядете козинаки винаги пресни и вкусни, по-добре е да не ги купувате в магазина, а да готвите сами.

Козинаки от слънчогледови семки

Ядка Козинаки

Фъстъци и мак Козинаки

Съвет 2: Как да готвя козинаки от слънчогледови семки

Харесвате ли грузински сладки, наречени козинаки? Приготвянето на този деликатес може да стане без много усилия и у дома. Това ви предлагам.

Ще трябва

- захар - 200 г;
- белени слънчогледови семки - 100 г;
- вода - 2-4 супени лъжици;
- няколко капки лимонов сок.

Инструкции

Обелете слънчогледовите семки в чист тиган. Пържете 5-7 минути при непрекъснато бъркане. Моля, обърнете внимание, че не е необходимо да използвате растително масло по време на пържене.

Вземете друг тиган, сложете захар в пясъка. Добавете и няколко капки лимонов сок и вода. Поставете тази смес на огън. Гответе го, докато се превърне в кафяво карамелено тесто. Не забравяйте да го разбърквате постоянно по време на готвене.

Когато карамелът е готов, добавете пържени слънчогледови семки. Разбъркайте всичко добре. По време на тази процедура в никакъв случай не отстранявайте сместа от огъня, тъй като карамелът бързо се втвърдява. Нарушавайки това правило, няма да получите хомогенно и добре смесено тесто.