Суши ролка Tekkamaki Tuna

суши ролки

Суши е всяко ястие, което се състои от ориз с оцет („ориз за суши“), комбиниран с други съставки като морски дарове и зеленчуци. Когато оризът за суши се увива в нори (водорасли) и се навива, това е суши руло.

Суши или рула от хосомаки са основни, но популярни суши в Япония. Hoso означава тънък, а maki означава ролка. Казваме „тънък“, защото има и дебели рула, които се наричат ​​футомаки. Поради простотата на съставките и техниката на готвене, традиционните суши ролки в стил Едо или хосомаки се състоят от една основна съставка и обикновено са увити с нори отвън. Хосомаки е подходящ за домашна кухня и ресторантска храна.