Суши, алтернатива на диетата с целиакия

Публикувано: 21.09.2013 г. - Актуализирано: 03.11.2018 г.

Понастоящем известен в световен мащаб, сушито е напълно балансирана храна, която може да бъде идеалният вариант за диета с целиакия, Освен това е лесна за приготвяне храна, тя може да бъде много лека и също така много лесна за съхранение, за да се яде извън дома или като лека вечеря може да направи вашите ястия вкусна рецепта. Има много форми и за всеки вкус, така че не можете да останете, без да опитате тази алтернатива за вкусна и много здравословна диета без глутен.

суши

Подготовка на ориза за суши

Състав:

  • 3 чаши Ориз за суши
  • 3 ½ чаши. Студена вода
  • 4 с.л. Захар
  • 100 мл. Оризов оцет
  • 1 супена лъжица Пресен джинджифил
  • 1/2 с.л. Сол

подготовка:

  1. Измийте ориза много добре, докато водата спре да излиза мътна, това помага да се елиминира нишестето.
  2. В дълбока тенджера или тенджера изпразнете ориза, добавете пресния джинджифил, солта и добавете трите чаши и половина вода, оставете да заври, намалете огъня и гответе на слаб огън с капак, докато водата напълно се запълни абсорбира ориза, ако е необходимо добавете още вода.
  3. Поставете ориза в купа и оставете леко да се охлади.
  4. Смесете оризовия оцет и захарта в купа.
  5. Добавете към смесването на ориза с помощта на дървена или пластмасова лопата.
  6. Оставете да се охлади напълно, преди да го използвате за приготвяне на суши.

Суши с авокадо и сурими

Състав:

  • 2 чаши. Ориз, приготвен за суши
  • 1 бр. Авокадо
  • 4 бр. Сурими
  • 1 бр. Краставица
  • 200 гр. Крема сирене
  • 2 с.л. Сусам
  • 1 пакетче Alga Nori

подготовка:

  1. Поставете върху подложката за суши или кухненската подложка на руло, предварително покрита с найлоново фолио, за да предотвратите равномерното залепване на ориза с помощта на лопата.
  2. Незабавно поставете водораслите нори, предварително намокрени с малко вода, това позволява на водораслите да не се счупят при търкаляне на сушито.
  3. Нарежете авокадото, сурими, краставица и крема сирене.
  4. Поставете съставките на повърхността на водораслите, разпределете равномерно.
  5. Започнете да се търкаляте, опитайте да приложите натиск, за да направите суши ролката компактна и да се оформи.
  6. Поръсете рулото със сусама.
  7. Потопете остър нож в малко вода и нарежете рулото на дебели филийки.
  8. Извършете същата процедура с останалите ролки.