Сушени Orejones - isola Ядки, които придружават

сушени

ИСТОРИЯ И ПРОИЗХОД

Сушените кайсии, наричани още сушени кайсии, се получават от различни сортове пресни кайсии, като това е турската или гръцката кайсия, сортът, който се счита най-добре за получаване на сушени кайсии.
Кайсиите, произхождащи от Китай, са въведени в Европа чрез армиите на Александър Велики. Въпреки че не достигна отвъд Вавилон, кайсиите го направиха и скоро се превърнаха в един от любимите плодове в Южна Европа. Подобно на много други плодове, кайсиите са дошли в Новия свят от ръката на бащите францисканци.

ОПИСАНИЕ И РАЗРЕЗАНЕ

Кайсията е плод на кайсиевото дърво (Prunus Armeniaca). Това е средно голям плод с големината на тенис топка или малко по-малък и овален. Има жълто-оранжев цвят с леки червеникави тонове. Има кадифена и годна за консумация кожа. Целулозата му е оранжева, а в центъра съдържа ямка или семена с големината на маслина. Сушените кайсии са дехидратирани кайсии.

Плодът узрява през юли и се бере като много други плодове. Тоест дървото се тресе и плодовете падат върху платно.