Сушени колбаси в здравословното хранене - Гастрономическо списание

Портал за месната промишленост Сушени колбаси, произведени в Испания, имат особено положителни хранителни и органолептични качества. Съществуват различни видове сушени колбаси, които се адаптират към нуждите и изискванията на съвременните потребители. Освен това на разположение на потребителя са сушени колбаси, произведени по традиционни методи, до тези, получени с най-иновативната технология. По този начин сушените колбаси в Испания отговарят както на търсенето на най-взискателното небце, така и на очакванията на тези, които искат да се погрижат за диетата си.

Следователно качествата на нашите сушени колбаси трябва да бъдат по-добре познати от населението, което би допринесло за подобряване на техния имидж и по-добра оценка на техните качества.

КЛЮЧОВИ АСПЕКТИ НА ИЗВЕЛЕНИ КЛАСИВИ

ХРАНИТЕЛЕН СЪСТАВ

ЧОРИЗОТаблица 1. Пример Хранителен състав на хоризо

Хризо хранителни претенции:

• Високо съдържание на протеин.
• Източник на фосфор.
• Железен фонтан.
• Източник на витамин В1.
• Високо съдържание на витамин В3.
• Високо съдържание на витамин В12.

Здравни претенции на Chorizo:

• Протеините и фосфорът са необходими за нормалния растеж и развитие на костите при децата.
• Желязото допринася за нормалната когнитивна функция и нормалното когнитивно развитие при децата.
• Тиаминът, ниацинът и витамин В12 допринасят за нормалния енергиен метаболизъм.
• Тиаминът допринася за нормалната сърдечна функция.
• Ниацинът и витамин В12 помагат за намаляване на умората и умората.
• Витамин В12 допринася за нормалното образуване на червените кръвни клетки и нормалната функция на имунната система.

НАДЕНИЦАТаблица 2. Пример Хранителен състав на салчихон

Хранителни претенции за салам:

• Високо съдържание на протеин.
• Високо съдържание на фосфор.
• Железен фонтан.
• Източник на цинк.
• Източник на витамин В1.
• Източник на витамин В2.
• Високо съдържание на витамин В3.
• Високо съдържание на витамин В12.

Салчихон здравни претенции:

• Протеините и фосфорът са необходими за нормалния растеж и развитие на костите при децата.
• Желязото допринася за нормалната когнитивна функция и нормалното когнитивно развитие при децата.
• Цинкът допринася за нормалния метаболизъм на въглехидратите и мастните киселини.
• Тиамин, рибофлавин, ниацин и витамин В12 допринасят за нормалния енергиен метаболизъм.
• Рибофлавин допринася за защитата на клетките срещу окислително увреждане.
• Тиаминът допринася за функцията
• нормално сърце.
• Рибофлавин, ниацин и витамин В12 помагат за намаляване на умората и умората.
• Витамин В12 допринася за нормалното образуване на червените кръвни клетки и нормалната функция на имунната система.

---