Суровият мед е жива храна с ползи за здравето
Светът на пчелите е невероятен, труден за представяне. Педро Чинчила е пчелар повече от тридесет години и все още се учудва да наблюдава тези необикновени насекоми с неизчислима стойност за живота: „пчелите изобщо не са мързеливи, ако бяха те, те щяха да работят от изгрев до залез слънце“.
Медът е една от храните, приготвени от пчелите, с много полезни свойства за здравето, но хранително-вкусовата промишленост той също се е намесил в този процес, променяйки състава му. Не е лесна задача да се научите как да избирате качествен мед, но и не е невъзможна мисия.
Чист мед срещу пастеризиран мед
Извиква се процесът на нагряване на меда между 78º и 82º и повторното му охлаждане пастьоризация. „Проблемът е, че при високи температури, освен естествените аромати, се губят и техните антиоксидантни свойства, ензими и доброкачествени бактерии. Яденето на този мед е същото като консумирането на захар, безполезно е. Не може да се сравни с чист мед, защото няма нищо общо с него ”, казва Педро Чинчила.
Популярно е мнението, че натурален мед той се втвърдява или кристализира, но това не винаги е така. Например, Педро обяснява, „ мед от портокалов цвят е изключение, защото поради своите характеристики той ще остане доста плътен и течен, за разлика от розмарина или кестена, които ще се втвърдят ".
Когато не се извършва никакъв вид трансформация, той просто се филтрира по традиционен начин, за да се избегнат примеси, имаме суров мед както е в природата; жива храна, готова да се наслаждава както на вкуса, така и на свойствата си питателна.
От пчелите получаваме освен мед, пчелно млечице, цветен прашец и прополис. Когато всички тези съставки са правилно комбинирани в специален препарат, това води до продукт, който името му казва всичко: Супер бомба.
Повече от две десетилетия той е водещият продукт на Mieles Chinchilla: „приносът на незаменими аминокиселини, минерали, витамини и ензими допринася за подобряване на общото здравословно състояние, увеличава мозъчната мощ, стимулира апетита и това е великолепно усилвател на имунната система без противопоказания, с изключение на хора, алергични към някой от компонентите ".