Причините, поради които киселото мляко се превърна в една от ключовите храни днес

Експертите подчертават качествата на киселото мляко като храна, която да се вземе предвид в разгара на здравна криза

причините

МАДРИД, 12 ноември (ШАНС) -

Експертите по хранене подчертаха, в навечерието на Световния ден на средиземноморската диета, значението на киселото мляко като "храна с голямо хранително качество, достъпна и достъпна"в текущия контекст на пандемията COVID-19.

И то е, освен че е храна "подходящ за всички етапи от живота", има "голямо хранително качество ", който съдържа основни хранителни вещества, които могат да помогнат за подобряване на качеството на балансираната и здравословна диета, както гарантира Марта Верона, диетолог и победител в „Masterchef 6“. Освен това, поради ферментиралото си качество, киселото мляко е и лесно смилаема храна.

Според проучването „ANIBES“ млечните продукти допринасят само 4 процента от дневния енергиен прием и въпреки това допринасят протеини с висока биологична стойност, незаменими мастни киселини и повече от 60 процента от препоръчителния дневен прием на калций в испанската диета. В допълнение към всички тези предимства също е важно да се отбележи, че киселото мляко е източник на протеин и осигурява фосфор, магнезий, калий, цинк, йод и витамини А, D, B2 и B12. Как се държи Верона, стрмалко храни предлагат толкова много хранителни вещества с толкова нисък прием на калории.