Суровата реалност на бойния бик
Физиологичните характеристики на бойния бик са го довели до слава, за това, че е смятан за символ на една държава, и до гибел, защото е умрял жестоко поради интереси, които надхвърлят културата и историята. В Международната година на биологичното разнообразие неговото мъченичество компрометира хуманното отношение към животните и човешката доброта.
Бойният бик на ринга. Снимка: Антонио Мартинес.
През 2010 г. каталунският парламент - по предложение на Популярната законодателна инициатива за борба с бикоборството в Каталуния - може да предприеме още една стъпка в забраната на практика, която озадачава, а също и в защитата на това животно. Бойният бик, както всяко живо същество, има място на тази планета, но какво?
За Хосе Енрике Залдивар, ветеринарен лекар от Университета Комплутенсе в Мадрид и вицепрезидент на Асоциацията на аболиционистката ветеринария на бикоборството (AVAT), това е домашно животно, „защото неговото съществуване и оцеляване зависи изключително от човешкия вид, който се е грижил от техния подбор и диетата им. Той не би оцелял със свободната си воля, той не е диво говедо ".
Изглежда възпитанието му е неумолимо свързано с бой или с някои бикоборски шоута. „Човекът създава бойния бик; не се ражда от спонтанно поколение “, казва Залдивар. Но не всички бикове са еднакви. Те променят козината, рогата и структурата на тялото си в зависимост от добитъка.
Мит за месото и млякото
Поверието е, че биещият се бик е пряк потомък на дивия бовид, известен като Uro primigenio или Bos taurus primigenius, и че е изчезнал от горите на Литва през 1627 г. Но това голямо говедо (високо между един и два метра, с рога, които са обикаляли няколко пъти и са завършвали на точки), наричан още Auroch, всъщност е общ прародител на всички видове месо и млечни бовиди.
В момента екип от учени възнамерява да „възкреси“ Auroch в Холандия, в рамките на проекта „Телец“, и да засели отново някои екосистеми в Европа от говежди кръстове. Показателно е, че бойният бик не се появява сред подвидовете на Иберийския полуостров, избрани за проекта. "Паджуна, Саягеса и Туданка са избрани", съобщава Залдивар.
Воюващият бик притежава генетичното богатство на всеки друг подвид и културния фактор, който обществото иска да му даде. Но дали е по-важно от авиленята (иберийско говедо) или гуара катала (каталунско магаре)? „Вероятно не“, уточнява Антони Далмау, изследовател в подпрограмата за хуманно отношение към животните към Каталунския институт за изследване и технологии за земеделска храна (IRTA).
От полето до ринга
Преди да има изключително полезна „полезност“, опитомяването на бовидите започва с хранителна цел, както се е случило с други животински видове. От тези бовиди бяха избрани най-„свирепите“ говеда, които всъщност бяха най-сложните за развъждане, за представленията, породили бикоборство, но в крайна сметка „Милка е толкова празна от рекламите като майката на всеки биещ се бик ”, посочва Далмау.
Но не само бикът, така и пасищата, в които живее. „Пасищата са били преди това животно“, казва Залдивар, който поставя под съмнение идеята, че бият бик е полезен за тези защитени територии. „Ако бикът изчезне, поляните ще останат такива, каквито са използвани от самите воюващи фермери, за отглеждане на иберийско прасе, експлоатация на овце, други породи говеждо месо и дори като ловни полета“, казва ветеринарният лекар.
В случай на премахване на бикоборството, „биещият бик и неговото развъждане ще престанат да имат смисъл“, казва вицепрезидентът на AVAT. Но животното нямаше да изчезне. Подобно на магарето, което престана да има „полезност“ като домашно животно, някои копия на бика ще бъдат запазени, за да поддържат този подвид.
За изследователя от IRTA „е трудно да се знае как биха се управлявали някои ферми, посветени на отглеждането на този добитък, ако те не съществуват“. Биха могли да бъдат изоставени или отгледани други по-послушни бикове.
"Много еднокопитни, свине и овце са изчезнали през годините и никой не е поискал това", казва Залдивар, който е против "отглеждането на животно, чиято цел е да бъде измъчвано и убито в шоу, което е угодно на жена. Част от гражданството" . Биковете, които не попадат на ринга, се избират и изпращат в кланицата или в някакъв друг вид „шоу“.
Хуманно отношение към животните, закони, които защитават половината
Страданието, болката и смъртта на бика пред хиляди зрители в корида поставят под съмнение и законите за хуманно отношение към животните, норми, които до 2005 г. са били приоритет в Стратегическия план на Световната организация за здравето на животните (OIE, съкращението му на английски ).
Въпреки това, шестте насоки, приети от 174 страни на OIE от май 2005 г., не включват управлението на бойния бик, въпреки че те се отнасят до хуманното отношение към животните при транспорт по море, по суша, по въздух, клане на животни за консумация от човека, убийството на животни с профилактична цел (защита от болест) и контрол на популацията бездомни кучета.