Сурова веганска диета какво знаете за нея Блог Smartfooding - Блог
Суровата веганска диета е нещо повече от диета, това е начин на живот. Тя се основава на сурова храна, приготвена без никакви животински продукти, било то месо, риба, млечни продукти или яйца. Той е свързан с философия, която зачита околната среда и търсенето на физическо, психическо и духовно равновесие.
Терминът „Raw“ се използва много, тъй като на английски означава повече от „суров“. Означава също „чист“, „нерафиниран“, „немодифициран“, „непреработен“. Суровата веганска диета се опитва да отрази, че храните, които я съставят, са във възможно най-естественото си и свежо състояние.
Произход на суровата веганска диета
Суровата веганска диета става все по-популярна в нашето общество. В древни времена питагорейците са се застъпвали за диета със сурови храни. Германците, установили се в Южна Калифорния в края на 1800 г., донесли суровата веганска диета в САЩ. През 1960 г. Ан Уигмор, съосновател на Хипократовия здравен институт, допълнително популяризира тази диета.
Сурови вегетариански диетични храни
Суровата веганска диета се основава на храни от растителен произход, така че се изключват храни от животински произход, както и тези, които се приготвят с топлина, въпреки че може да има малък дял от приготвените. Той благоприятства консумацията на много храни, които са много по-храносмилателни, „витализират“, минерализират и хидратират. Тези храни, които съставляват диетата, могат да се консумират сурови или приготвени в мацерации, ферментирали, сокове, зеленчукови млека, смутита, топли супи, кремове, дехидратирани ...
Храната не е разрешена
Захар, сол и брашно
Тези, които са били обработени или варени, също няма да бъдат разрешени.