Сурова храна “суровата диета, превърнала се в хранителна тенденция

За да се запазят ензимите, витамините и други свойства на храната, тази алтернатива на здравословния живот се състои в консумацията на семена, сурови плодове и зеленчуци.

1 минута

хранителна

Известен също като "жива храна" или "готвене без огън" се състои от консумация на храна, която не е била сготвена или която не е надвишила температура над 40 градуса по Целзий. Тази практика датира отпреди няколко века, когато швейцарският лекар Максимилиан Бирхер-Бенер открил някои ползи от суровата храна.

Тази алтернатива за здравословен начин на живот има за цел запазете свойствата му до максимум и качеството на хранителните вещества. По този начин ползите за здравето се смесват с екологична осведоменост, далеч от консумацията на месо и страданията на животните.