Супи и кремове за топла и здравословна вечеря Ванидад
Сега, когато студът започва да се проявява, супите са много успокояващ вариант за вечеря. И те също така осигуряват важно усещане за ситост незабавно.
За да приготвите богата зеленчукова сметана, в допълнение към съставки като лук, чесън, картофи или праз има много други, които могат да дадат на ястието оригинален щрих, освен че му осигуряват различни хранителни вещества. Мария Хосе от Directo al paladar казва, че броколите са особено вкусни в супите. В допълнение, взето с лъжица, със сигурност никой няма да има вина да го изяде. Той се появява в две от трите рецепти по-долу. Има още един домат и моцарела, на които, разбира се, няма за какво да завиждаме. Добър апетит!
Крем от карфиол и броколи с тиквички, куркума и черен пипер
Състав:
200г праз праз 2 скилидки чесън 20гр екстра върджин зехтин 400гр карфиол 200гр броколи 1 тиквичка 900гр вода 2 супени лъжици концентрат от зеленчуков прясно смлян черен пипер Куркума
Разработка:
1. - Поставете праз, чесън и олио в чашата и накълцайте за 8 секунди на скорост 4. След това запържете 7 минути при 120 ° на скорост 1. 2. - Добавете карфиола и броколите и задушете за 5 минути при 120 ° в скорост 1. 3. - Подредете тиквичките, нарязани на филийки, разпределени между контейнера и тавата за варома. 4.- Добавете 800g вода, основния концентрат и пипера. Поставете варомата в нейното положение и програмирайте 25 минути при 100 ° на скорост 1. 5.- Отстранете варомата и запазете. 6.- Добавете останалите 100g вода и смесете за 1 минута на скорост 10. 7.- Сервирайте крема с парченцата тиквички и поръсете с куркума и пипер.