Суперхрана, присъстваща във всички диети; Луксономистът

Суперхрана, присъстваща във всички диети

Киноата е сравнително нова храна за нас, но малко по малко тя си проби път в готварските книги на по-здравословните кухни. Въпреки че е семе, то съдържа много повече протеини и „добри“ мазнини от повечето зърнени култури, което го прави много привлекателна и изключително здравословна храна за включване във всякакъв вид диета.

диети

Поради липсата на глутен, той е особено полезен за хора с целиакия. Освен това е добър за хора с диабет поради ниския си гликемичен индекс и, разбира се, е напълно естествен и от растителен произход, така че е напълно съвместим с вегетариански и веган диети.

Що се отнася до неговите предимства, той помага да се контролират нивата на холестерола в кръвта, полезно е да се обърне запекът поради високото съдържание на фибри и е чудесен източник на растително желязо, поради което е особено подходящ за вегетариански диети. Също така съдържа много протеини и омега 3 и 6 киселини, както и витамин Е с висока антиоксидантна сила.