Супер сушените плодове! Тази неделя е Световният ден на шам фъстък
Шамфъстъкът е една от храните, които са най-ценени от диетолозите, поради свойствата им за контрол на теглото или сърдечно-съдовата система.
В неделя, 26 февруари, се отбелязва „Световният ден на шам фъстък“, като почит към този велик продукт на природата.
Ядките са много полезни храни за нашето здраве, които, когато се консумират правилно, могат да ни помогнат да регулираме тялото си по много положителен начин.
Следващата неделя се празнува 26 февруари Световен ден на шам фъстък, дата, която служи за запомняне на подвизите, които тази малка храна може да извърши в тялото ни.
Последните изследвания разкриха, че шам-фъстъците са полезни при проблеми като загуба на тегло, регулиране на холестерола, нормално кръвно налягане и поддържане на балансирана диета.
В това проучване, ръководено от д-р Mónica Bulló, университетски професор по човешко хранене в университета Rovira i Virgili (URV), е показано, че шам-фъстъците днес са една от най-пълноценните известни храни.
Освен всичко това, Д-р Bulló определи кои са петте причини, поради които трябва да включим този плод суха в нашата диета. 1- Шам фъстък и контрол на теглото
Яденето на шам фъстък ви позволява да регулирате телесното си тегло, ако те са включени в балансирана диета. Според изследователите контролът, извършен върху различни хора, е установил, че шам-фъстъците помагат за регулиране на телесното тегло.
Те също така стигнаха до заключението, че хората, които включват шам фъстък в диетата си, намаляват индекса на телесна маса, увеличавайки намаляването на размера на обиколката на талията на тези, които са яли шам фъстък.
Повече чувство за пълнота
Изследователите предполагат, че актът на белене на шам фъстък, докато ги ядете, насърчава осъзнаването на количеството консумиран продукт. В допълнение, процесът на отстраняване на черупката забавя акта на хранене, следователно приемът е по-малък и визуалният ефект на планината от празни черупки работи като сигнал за спиране на приема.
2- Шам фъстъци и здраве на сърцето
Изследователите разгледаха осем проучвания, изследващи ефектите на шам фъстък върху сърдечните заболявания. В пет от проучванията те откриват шам-фъстъчени диети, насочени към значително намаляване на нивото на холестерола.
Освен това четири проучвания показват благоприятни промени в нивата на кръвното налягане, дори при тези, изложени на риск от диабет. Изследователите предполагат, че тези ползи може да се дължат отчасти на протеините и фибрите в шам-фъстъците и малкото мазнина, която те съдържат, в сравнение с други ядки. Шам-фъстъците са ядките, които имат най-високо съдържание на фитостероли, осигурявайки 214mg/100g. Растителните стероли спомагат за поддържане на нивата на холестерола в кръв, ако се консумират най-малко 0,8 g стерини/станоли дневно.