Супер мощни семена за здравословна диета - Новини от Olavarrнa, предлагани от Diario El
Като съюзници на здравето на сърцето, като източник на енергия и дори за осигуряване на стил, текстура, цвят и вкус, семената са чудесен компонент на здравословното хранене. Ключовете за интегрирането им в ежедневните рецепти.
Една от най-здравословните тенденции, които се утвърдиха в последно време, е тази при семената. Въпреки че се консумират дълго време, днес те нарастват повече от всякога поради способността им да концентрират безброй хранителни вещества в толкова малък размер и способността им да придават текстура на много рецепти.
Фибри // Като цяло семената се открояват със съдържанието на фибри, което допринася за здравето на червата и за предотвратяване на хронични заболявания, както и със съдържанието си в здравословни мазнини и минерали, от които тялото се нуждае.
Те се предлагат във всякакви размери и в различни форми и цветове. Много семена са годни за консумация и повечето човешки калории идват от тях, особено бобовите и ядките. Семената предлагат и по-голямата част от готварските масла, напитки и много подправки и някои важни хранителни добавки.
Но, както често се случва с всички тези известни хранителни тенденции, те понякога се консумират без никакво реално знание за техните ползи или ефекти. И в случая със семена, например, се забравя, че оризът, пшеницата, царевицата или бобовите растения също са. Този момент на известност на семената е идеален да се научите да ги включвате, да ги комбинирате и да ги познавате, за да им се наслаждавате и да се възползвате максимално.
Струва си да се помни, че ядливите семена са началото на храненето, тъй като те са ембрионално живо растение, което позволява обновяването, регенерирането и екологичната приемственост на растенията и природната среда.
Тези семена съдържат две хранителни вещества, които основно насърчават сърдечно-съдовото здраве: витамин Е и фолиева киселина. В допълнение, високото ниво на фитостероли (органични съединения, способни да блокират усвояването на холестерола в червата) допринася за контрола на холестерола.
От друга страна, те също са важен източник на магнезий, основен химичен елемент, наред с други неща, за поддържане на здравината на костите и мускулите, осигуряване на правилното функциониране на нервната система, поддържане на добро душевно състояние и дори предотвратяване депресия. Те също така съдържат селен, мощен антиоксидант, важен за щитовидната жлеза. Те могат лесно да бъдат включени в диетата, като ги добавите към салати или смените традиционния хляб на такъв със слънчогледови семки и сусам, например.