Супа от топка от тесто - Мястото на Беатрис

Хей, ние продължаваме да работим усилено за възстановяване на информацията в блога, всички записи вече са публикувани, но все още липсват поне половината от снимките, които качвах малко по малко. Търпение.

Между тях продължавам да задушавам, експериментирам.

Също така искам да ви кажа, че точно днес международен панаир на книгата който беше представен в Паласио де Минерия (от 22 февруари до 5 март). Оказва се, че трябваше да отида за два дни и сега виждам всички издатели ЧЕСТО. Никога не се знае какво ще открием.

топка

Що се отнася до книгите, увеличих броя на романите в „Какво идва” ... в рецензия на романи и есета ви каня да разгледате; Намерих и готварски книги, купих една от поканената държава (Кампече), една от Таджинес и една от Кочина Мексикана от Сокоро и Фернандо дел Пасо. От последното получих рецептата, която ви представям днес: Супа от тестено топче

Мексиканската кухня на Сокоро и Фернандо дел Пасо е красива книга, пълна с истории за храна, красиви изображения и рецепти, които ви карат да не напускате кухнята известно време.

Избраната рецепта, Тестена супа от тесто има тестени топки, има топки, пълни със сирене. Бях толкова нерешителен, защото този, който майка ми приготви, с цели пилешки парченца, тя ги сложи да се готвят директно в бульона, докато в това те се пържат, преди да ги добави към бульона. Е, направих супата (почти) такава, каквато беше, и беше много добра. Отива рецептата