Супа от шунка и сирене - Gurmé

Суфлето, галицизмът на суфлето, е много леко ястие, приготвено във фурната с разбити яйца и комбинирано с други съставки. По този повод главните герои на нашето суфле са варени шунка и сирене, две съставки, които се съчетават до съвършенство и които водят до гладко ястие с наистина приятна текстура.

шунка сирене

Хранителна информация

Поставете маслото в тенджера, загрейте го и когато се разтопи, добавете супените лъжици брашно. Разбъркайте бързо с дървена лъжица, докато маслото и брашното придобият златист цвят. След това добавете малко по малко горещото мляко и продължете да бъркате, винаги на умерен огън, докато получите гъст бял сос.
Свалете от котлона и веднага добавете нарязаното на малки кубчета сирене и нарязаната шунка. Оставете препарата да се затопли и добавете един по един жълтъците. Подправете на вкус със сол и черен пипер.