Супа от ориз и яйца

Втората рецепта, която съм приготвила днес и която има марокански произход, е тази оризова и яйчена супа. Нещо много изненадващо за много от нас, които не са свикнали с този тип ястия.

супа

И е изненадващо, защото смесва аромати и съставки, които не консумираме по този начин. И основното е леко киселият вкус, който лимонът му придава, който се добавя в края. Но изискан.

Съставки за 4 човека

  • 125 грама ориз, 150 грама агнешко месо, 1 глава лук, сол, прясно смлян черен пипер, 40 грама масло, 1 литър вода, 2 яйца, магданоз и сок от лимон.

Приготвяне на оризовата и яйчената супа

Нарязваме месото от овнешко в Малки парчета. Лукът се нарязва на ситно. И го задушаваме, докато месото придобие цвят в тенджера с масло и подправено със сол и черен пипер.