Супа от мисо и тофу
За последно се появих тук през юли и през тези месеци трябваше да въведа ред в хаоса, както и решението, което взех по отношение на необходимостта от забавяне в публикациите и други. Най-малкото, което мога да ви кажа, е благодаря, че бяхте там. Тази година е най-нетипичната за живота ни и исках да възобновя блога супа, която успокоява и успокоява едновременно. Защото да, без съмнение, тази супа от мисо и тофу, куркума, джинджифил и чесън е успокояваща и противовъзпалителна. Веганска рецепта без глутен, която се надявам да ви хареса и да ви помогне като мен.
Накарайте студа с тази мисо тофу супа
Да, тук можете да видите как есента се появи на прозореца преди няколко седмици. В моя случай получих лека настинка, която мисо супата със сигурност се е борила и не я е пуснала. Спомням си, че веднага след като се прибрах вкъщи след работен ден, тялото ми поиска купа с гореща, супена и силно ароматизирана супа.
Затова за пореден път реших да опитам собствено лекарство и да приготвя известната супа от мисо и тофу, която често препоръчвам в моите консултации. Успокояваща и противовъзпалителна гореща супа, която подобрява микробиотата (чревната флора) и има благоприятно въздействие върху цялото здраве.
Успокояваща и противовъзпалителна супа, която подобрява микробиотата
- 2 супени лъжици зехтин
- 7 скилидки чесън ситно нарязани
- 1 см обелен и настърган джинджифил
- 1/2 чаша моркови настърган или много ситно нарязан
- 1/2 зелен или червен звънец, много тънко нарязан
- 1/2 блок тофу, нарязан на малки кубчета
- 1 супена лъжица тамари или соев сос
- 1 литър вода
- 1/2 чаена лъжичка куркума
- 1 чаена лъжичка ябълков оцет
- Щипка морска сол и прясно смлян черен пипер
- 1 супена лъжица мисо на порция
- Лук или магданоз (по избор)