Супа от червена леща; Хранителни съвети

чаена лъжичка
Лещата има висока протеинова стойност, има високо съдържание на фибри от семейство Бобови. Като мини версия на боб, лещата расте в шушулки и може да бъде намерена в червени, кафяви, черни и зелени сортове. от висококачествен протеин, достъпен за много хора по света.

Фибрите, фолиевата киселина и калият в лещата осигуряват здравето на сърцето. Според Американската сърдечна асоциация увеличаването на приема на фибри може да понижи нивата на LDL ("лошия") холестерол над това, което може да се постигне чрез диета с ниско съдържание на наситени и транс-мазнини. Фибрите са свързани с по-ниска честота на сърдечно-съдови заболявания, ако не и с по-бавна прогресия на заболяването при високорискови индивиди. Установено е, че калият, калцият и магнезият в лещата са отлични за естествено понижаване на кръвното налягане.

Хранителна информация:

ПорцияКалорииВъглехидратиКалийПротеинВлакна
1/4 186Kcal 26.5 340мгр 10,5 грама 12,4 mg