Супа Кимчи - рецепта

супа

Въпреки изненадващо непознатото име, kimchies просто обичай за нас туршии, приготвени в остра туршия. Соленото кимчи се прави основно от пекинско зеле, но понякога ястието се прави от репички, колраби или патладжан. Оригиналните корейски туршии се преместиха с течение на времето в откритите пространства на японската кухня, но там, на базата на пикантни зеленчуци, те започнаха да приготвят вкусни и леки супи кимчи, което не само увеличи диетата, но и антикатаралните свойства. Как да направите супа кимчи и да изпробвате нейните чудодейни възможности, без да заминавате в чужбина, ще научите от рецептата по-долу.

Японска пикантна супа кимчи - рецепта

Рецептата за японска супа кимчи е различна в различните региони на източния архипелаг, но основният и най-популярен вариант все още съществува.

съставки:

  • говеждо месо - 60 г;
  • оризово вино - 1 с.л. лъжица
  • кисели краставички кимчи (сок) - 1 артикул;
  • лук - 1/2 бр;
  • зелен лук - на вкус;
  • Гъби шиитаке - ¼ от ¼;
  • тофу - 70 г;
  • соев сос - 2 с.л. лъжици;
  • Чесън - 2 скилидки;
  • поставете чилито - 2 ч.л.
  • сушени люти люспи - 2 ч.л .;
  • вода - 1 ½ ст .;
  • сол пипер;
  • масло за пържене.