Сухи тестени изделия в традиционния супермаркет, пълнозърнести, с яйце или бобови растения, каква е опцията
Абонирайте се за Vitónica
Пастата е голяма група храни, които са много популярни в нашата диета. В супермаркета можем да намерим пресни и сухи варианти, като за всеки от тях има разнообразни алтернативи. Затова избрахме различни сухи макарони и анализираме тестени изделия на основата на пшеница, пълнозърнесто брашно, яйца и бобови растения.
За да разберете коя алтернатива е по-препоръчителна, когато приготвяте паста за минути, като използвате добър процес като суха паста, Ние анализирахме четири варианта за всеки 100 грама: три на база пшеница (рафинирано, цяло и с яйце) и една на база бобово брашно (от нахут).
Тестени изделия на основата на бобови растения: по-здравословната алтернатива
Пастата, направена от брашно от импулси, е много по-концентрирани във фибри и протеини от тези, получени от зърнени култури както е пшеницата. Освен това има по-малко въглехидрати и повече мазнини, така че е много по-сит.
Макароните на базата на бобови култури са тогава добра алтернатива на традиционните Базиран на зърнени култури и е полезен не само за целиакия, но би бил най-препоръчителният вариант, ако искаме да отслабнем или да подобрим качеството на диетата си, като елиминираме, наред с други неща, рафинираните брашна.
Пълнозърнести тестени изделия: с повече фибри от традиционните
Пълнозърнестите тестени изделия са, в сравнение с тези, направени от рафинирани брашна, a по-добра алтернатива, защото концентрира много повече фибри, като по този начин намалява гликемичния индекс на тестените изделия.