Суха супа Чинчана - домашна рецепта; Джамея Перу - 2021
The суха супа Това е представително ястие на перуанското крайбрежие, особено на Chincha (Ica). Това е вид яхния, приготвена с юфка, където италианското влияние е съчетано с типичните ни вкусове. Обикновено се сервира като основно ястие и е неизбежен спътник на карапулкрата, друг типичен и много популярен препарат за тази област на Перу.
Съдържание
История на сухата супа
изток богато ястие има силно влияние от италианската общност. И това е, че точно по времето на нашата независимост започнаха да пристигат разнообразни култури и една от тях бяха италианците, някои от тях бяха в нашата страна след вицекралството.
Тази велика култура достига нашите брегове, особено Чинча, в департамента Ика. Със себе си те също донесоха емпанади, хляб и менестрон, наред с други. Това ястие направени на основата на юфка той беше подправен и подправен с местни продукти, образувайки прекрасно сливане на култури и вкусове.