Суфле от моркови и пармезан - Рецепти на флорета

Търсите различни начини да се насладите на моркови? Продължете и опитайте тази рецепта за суфле!

Вкусен начин за иновации във вашата кухня с тази здравословна рецепта с морковено флоре и пармезан.

• • Предястия
  • Вегетариански рецепти

• 70 минути мин

  6 души pers

Споделете тази рецепта

Разработване

1. Разтопете маслото, добавете брашното и го препечете малко. Добавете изпареното мляко малко по малко и гответе на умерен огън, докато получите бешамелов сос.
2. Добавете морковите към соса бешамел и варете 5 минути. Резервирайте в голяма купа.
3. Отделете жълтъците от белтъците, изсипете първия в предишната купа, подправете и добавете настърганото сирене. Смесете цялото, докато съставките се интегрират.
4. Разбийте белтъците, докато се стегнат и ги добавете малко по малко към предишната смес, като правите обгръщащи движения.
5. Намаслете и набрашнете формите, безопасни за фурна, където ще представяте суфлетата, напълнете ги с тестото и печете 20 минути при 170 ºC.

---