Subbética Ecológica фокусира осмия си ден върху храненето и здравето върху важността на
Тази асоциация ще отбележи следващия четвъртък в общинския CineStudio на Кабра конференция, чиято тема ще разгледа значението на земеделието за нашето здраве, както и за здравето на планетата
Асоциацията на производството и потреблението Subbética Ecológica ще отпразнува осмото издание на своя Ден на храната и здравето следващия четвъртък, 21 ноември в Общинския CineStudio на Кабра чиято тема по този повод ще бъде фокусирана върху значението на земеделието за нашето здраве, както и за здравето на планетата.
За него, ще има участието на Хосе Ескинас, агроном, доктор по генетика и специалист по градинарство, бивш директор на Организацията на ООН за прехрана и земеделие (ФАО) и до пенсионирането си президент на Катедрата по глад и бедност в Университета в Кордоба и професор в Политехниката Университет в Мадрид.
Ескинас, който е работил 30 години във ФАО и има обширна работа в областта на опазването на селскостопанските видове, за да помогне за изкореняването на глада, е председател на Комитета на ФАО по етика в храните и храненето. Земеделие, място, от което той се задълбочи в политиките на международния орган по отношение на селскостопанското биоразнообразие, разпределителната справедливост, замърсяването и нестабилността на цените на храните, сред други.
Той също така е получил множество международни награди и признания за своята преподавателска и изследователска дейност и е публикувал безброй колекции от статии и книги както по технически предмети, така и по своясоциално-икономически, правни, политически и етични последици.