Студентите по гостоприемство в Сеговия се обучават в здравословни менюта в двойка от средиземноморската диета
Студентите по гостоприемство и туризъм от Интегрирания център за професионално обучение в Сеговия присъстваха този четвъртък на специален семинар за разработването на здравословни менюта в средиземноморската диета и значението на ролята на ферментиралите напитки, особено бирата, тъй като тя е най-консумираната студена напитка в хотелиерството в Испания.
В срещата взе участие професорът по степен по хранене и диететика от Университета Комплутенсе в Мадрид, Хесус Роман Мартинес, който обясни на студентите значението на средиземноморската диета и умерената консумация на ферментирали напитки в стил на здравословен живот и неговите ефекти върху здравето.
В допълнение, Умберто Мартин, професор по микробиология във Фармацевтичния факултет на UCM, също участва, който предостави информация за ферментационните процеси на бирите и тяхното разработване.
Сдвояването на менюта с бира позволява "да се подобрят и подобрят вкусовете на различните храни", намиращи се в ястията, или да се намери баланс, като се намали силата на някои вкусове, за да се получи по-справедлив вкус, "винаги в зависимост от бирата, придружаваща ястие "Независимо дали става въпрос за първи, втори или дори десерт.