Стратегии за по-добро хранене - Блог del Dr Durántez - GENTE SANA
Днес живеем заобиколени от здравословни послания: движете се, спортувайте, не пушете, яжте плодове и зеленчуци ... бомбардировките са постоянни, в медиите и в социалните мрежи. Това обаче не означава, че нашата диета се подобрява. Всъщност нивата на затлъстяване и наднормено тегло са тревожни и се увеличават, „Затлъстяването и наднорменото тегло“ Световната здравна организация, 2018 г., като напредъкът при затлъстяването при деца е тревожен.
Въпреки че може да изглежда така, храненето добре не е лесно.
И не защото не знаем какво да ядем, а поради хилядата и едно условия, които могат да бъдат пречка за приемането на тази здравословна диета. Работата, липсата на време, семейните задължения, липсата на кулинарни умения, финансови проблеми или емоционален глад могат да саботират тези добри намерения за по-добро хранене. Както всичко, с добро планиране и определени насоки можем да улесним включването на здравословен избор в ежедневието си.
1. - Планирайте покупката си:
Първата стъпка е да включите здравословни възможности в покупката на храна. Планирайте седмичното си меню и носете подготвен списък за пазаруване. Съсредоточете се върху традиционните щандове на пазара (плодове и зеленчуци, търговци на риба, месари ...) и избягвайте пътеки, пълни с ултрапреработени продукти, "Ултрапреработените храни ускоряват шансовете ви да умрете млади, според проучване", Alimente, 2019.
Не импровизирайте: ако сте подготвили менюто си и списъкът ви е затворен, ще намалите риска от изпадане в нездравословни изкушения и ще спестите пари.
И още един трик ...
Не ходете да пазарувате гладни, тъй като това увеличава риска от закупуване на нездравословни продукти.
2. - Подобрете кулинарните си умения:
Едно от оправданията за обръщането към бързо хранене е, че готвенето отнема време. Нищо не е по-далеч от реалността. След малко под 15 минути можем да приготвим вкусни и здравословни ястия. Техники като ютията за месо или риба и сотето или парата за зеленчуци могат да ни позволят да имаме готови и питателни ястия готови за няколко минути. Ако също готвите предварително (може би през уикенда), можете да имате готови препарати, които ще ви улеснят в по-бързото приготвяне на ястия. Например ориз, сварен и охладен в хладилника, който освен, че е добра основа за салати, съдържа устойчиво нишесте, „Устойчиво нишесте: защо охлаждането на въглехидратите е полезно за вас и вашата диета“, Alimente, 2018, bueno за вашия чревна микробиота "Пренаселеност: Проблем и в червата" Gente Sana, 2018.
3. - Здравословни закуски:
Друга слабост, на която е лесно да се поддадете, е времето за обяд или закуска или закуска между часовете на работа. Потърсете алтернативи в бара на кафе със сладкиши: плодове или дори тортиля шиш. От вендинг машините вероятно може да се намери нездравословно, с изключение на водата. Затова е по-добре да имате торба със сурови ядки (орехи, бадеми ...) в чекмеджето или да носите малко плодове от вкъщи всеки ден. Сушени плодове или тъмен шоколад „Шоколад и сърдечно-съдов риск“, Healthy People, 2018, също могат да бъдат опции, когато тялото ни поиска нещо сладко, за предпочитане пред сладкиши или бонбони.