Прекъсващо гладуване, всичко, което някога сте искали да знаете
Причините за периодичното гладуване могат да подобрят вашето здраве и спортни постижения
От д-р Антонио Хернандес, специалист по интегративна медицина и хранене www.doctorantoniohernandez.es
Периодичното гладуване изглежда като модна диета за отслабване, но повече от диета, това е разнообразие от гладуване, в които периоди или цикли на гладуване и хранене са разпръснати, което подобрява здравето ви и предотвратява заболявания и което става много популярно сред спортистите поради своята ефективност, когато става въпрос за качване на мускули, загуба на мазнини и подобряване на спортните постижения.
Авторът на тази статия, д-р Антонио Хернандес, е специалист по интегративна медицина и хранене и можете да го следвате на уебсайта му www.doctorantoniohernandez.es или в вашия канал в YouTube
Пост в историята на човечеството
Въпреки че изглежда нещо ново, постенето съществува от началото на нашата еволюционна история. Отначало необходимостта да търсим храна всеки ден ни водеше до пости, които можеха да бъдат кратки по време на изобилие или по-дълги по време на недостиг. По-късно повечето религии са имали периоди на задължителен пост, от мюсюлмански Рамадан, пост и въздържание от Великия пост за католици или медитационни пости за будистите, с цел постигане на духовно състояние.
Видове гладуване и периодично гладуване
Не се паникьосвайте, ако идеята ви за пости е да прекарате ден или два на вода, периодичното гладуване ще изглежда нещо по-достъпно и просто. Има много разновидности на гладно, от пиене само на вода до ядене на вода, билкови чайове, сокове и зеленчукови сокове, или пости, които ограничават определени храни, като пости на базата изключително на растителни храни.
Интермитентното гладуване е различно, това е механизъм, основан на преструктуриране на графици в които се правят прием на храни, като по този начин се благоприятства получаването на редица физиологични ползи. Трябва да стане ясно, че не е диета или тип препоръка, която казва какво да ядем или калориите да консумираме.
Този инструмент позволява разпределението на общата дневна калоричност в определени часове за улесняване на периода на гладуване, в който се развиват процеси като автофагия, детоксикация, метаболитна гъвкавост, имунни, чревни, хормонални или неврокогнитивни подобрения.
Постоянното гладуване в спорта е a хранителен инструмент използван от много елитни спортисти.
Основава се периодичното гладуване при гладуване над 12 часа Те могат да бъдат удължени до 18-20 часа, като периодите на гладуване са по-кратки от 12 часа, не се получават значителни ефекти. Най-известното е гладуването 8/16, което счита, че общият калориен прием за деня трябва да се направи за 8 часа, оставяйки 16 часа гладуване.
Ползи от периодичното гладуване
Подобрения в стомашно-чревния тракт
Една от откритите добродетели е подобряването на чревната среда. Поради факта, че в часовете на гладуване човек не яде храна, стомашната работа на червата (тънки и големи), жлъчния мехур или черния дроб намалява. Този път без прием на храна благоприятства отпускането на чревната система и регенерирането на различни процеси, които могат да бъдат неравновесени всеки ден в чревната флора, при освобождаването на панкреатични ензими и жлъчни соли, чернодробната функционалност или процеси като като ферментация или чревна пропускливост и т.н.
На хормонално ниво
Когато човек извършва периодично гладуване, насърчаване на подобряване на биоритмите неврохормоналните ефекти на тялото и ползите могат да се видят по отношение на освобождаването на различни хормони. Открихме по-добър отговор при чувствителност към инсулин, полови хормони (тестостерон, естрогени и прогестерон), в надбъбречната капсула и т.н.
Това се случва особено когато постът започва от първия момент на деня, и трябва да минат три или четири часа до първото постъпване на храна. Така че осемчасовият график за прием на храна може да бъде от десет сутринта до 6 следобед.
На неврокогнитивно ниво
Забелязано е, че в часовете на периодично гладуване тялото има по-голям капацитет да освобождава ноотропни молекули (включително адреналин, норепинефрин, допамин, хормон на растежа, хормони Т4 и Т3, мозъчен невротрофичен фактор и др.), Които помагат за правилното функциониране на невроните.
Това означава, че една от първите ползи, които откриваме при периодично гладуване, е подобряването на мозъчната функция, паметта, запазването на понятията и дори по-оптималното емоционално състояние.
Подобрява метаболитната гъвкавост
Той се основава на подобряването на инсулиновата чувствителност, което улеснява метаболитното ускорение и подобряването на окислителните процеси както на глюкозата, така и на мастните киселини.
Насърчава загубата на тегло
Едно от предимствата, които периодичното гладуване е направило „известно“, е, че като правило хората, които го правят, ядат по-малко и са склонни да отслабват, особено намалявайки процента на телесните мазнини. При гладуване има повече интервали от време, в които нивата на инсулин са ниски и това благоприятства метаболитното активиране, свързано със загубата на мазнини.