Страхът от опитване на нови храни (неофобия) - Медицински новини - IntraMed
Поведението на отказ от нови храни е типичен етап в развитието на детето, особено при момчета и момичета между две и три години, но обикновено отшумява около пет. Хората от детска възраст, които изпитват хранителна неофобия, показват признаци на стрес и безпокойство и това поведение може дори да стане често в зряла възраст.
Сега преглед на проучвания, координирани от психолога Едърн Маиз от Университета на Страната на баските (UPV/EHU) заключава: „Неофобията е свързана с хранителен проблем, който предполага ниска консумация на плодове и зеленчуци в детството и следователно трябва да се вземат предвид от гледна точка на храненето в общността ".
Ролята на родителите е от съществено значение за поддържането или намаляването на неофобията, според изследователите
„Трябва също така да се отбележи, че ролята на родителите е от съществено значение за поддържането или намаляването на неофобията“, подчертават авторите на тази работа, публикувана в испанския вестник за хранене в общността.
Maiz е извършил и проучване сред 831 ученици на възраст между 8 и 16 години, в което участниците са били попитани за желанието им да ядат нови храни. От друга страна, бяха събрани различни данни за телесния състав на участниците, както и за техния начин на живот (например диета и физически упражнения), стилове на хранене на родителите и различни психологически променливи (самочувствие и безпокойство).
От всичко това, обяснява изследователят, "открихме статистически значими разлики в много променливи".
Неофобското поведение може да има отрицателни диетични последици, тъй като намалява разнообразието от ядени храни. Неофобските участници представят по-нисък качествен индекс на средиземноморската диета и това се дължи главно на по-ниска консумация на плодове и зеленчуци и увеличаване на храните, считани за случайна консумация.
Негативните ефекти от пресоването
По принцип бащите и майките са склонни да контролират какво, колко и кога ядат техните синове и дъщери. Родителите често притискат синовете и дъщерите си да ядат нови храни и този натиск, който се оказва - който се дължи на разочарованието, което родителите изпитват, когато отказват храна - може да повлияе негативно на емоционалното състояние на момчето или момичето и е свързан и с по-високите нива на неофобия.