Страдах от четирите сирена

Ние сме истински мишки, изпитваме голяма страст към сирена и различните гастрономически препарати, които ни предлагат. The Страдах от четирите сирена Това е една от онези рецепти, които обичаме. Това е много лесно да се направи и ще се насладите на интензивния аромат и вкус, които той осигурява.

четирите

Съставките 250 мл мляко, 100 мл течна сметана, 5 белтъка, 60 грама брашно, 70 грама масло, 40 грама настърган пармезан, 40 грама настърган кашкавал Gruyère, 20 грама синьо сирене, 40 грама моцарела на кубчета, 4 жълтъка, малко индийско орехче, сол и черен пипер.

Подготовката Подредете форма за суфле, предварително намазана с малко масло и поръсете малко пармезан (разгледайте основната рецепта за суфле). Смесете брашното с останалото масло и добавете млякото при разбъркване на много слаб огън, докато видите, че сметаната е плътна. Свалете го от огъня и го оставете да се затопли, добавете един по един жълтъците, подправете и овкусете с щипка индийско орехче.