Стойността на храната
Храненето е без съмнение навикът, който най-много влияе на здравето на хората. Не е изненадващо, че навикът за хранене е този, който се повтаря през целия ни живот по по-постоянен начин. Д-р Ослер, известен канадски лекар, казваше, че 90% от всички заболявания, с изключение на инфекции и злополуки, са свързани с храна.
Храненето е доброволен и съзнателен процес и следователно възпитаем. Това зависи от свободния избор на индивида. Следователно промяната в хранителните навици към по-здравословни изисква задълбочени познания.
Храненето, напротив, е неволно и несъзнавано. Той включва всички процеси и трансформации, които храната претърпява в тялото, докато тя бъде напълно усвоена. Следователно, ако няма патология, здравословното хранене трябва да доведе до добър хранителен статус. В тази гледна точка насърчаването на здравето придобива особено значение, като всеки човек трябва да поеме отговорност за поддържане на здравословен начин на живот в аспекти като диета, физически упражнения и физическа активност, среда без тютюнев дим и др. Стратегиите за превенция се фокусират върху интервенции, насочени към работа с рискови фактори индивидуално или в групи. Отговорните за здравето трябва да ръководят действия, за да постигнат здравословен начин на живот; Простите здравословни навици могат да направят повече за здравето на населението, отколкото най-модерната медицинска техника.