Стилът на сурова храна, начин на живот, основан на сурови храни

Група хора от хигиенистичен и натуралистичен характер спазват диета, основана на сурова храна, т. Нар. Суров веган, с която се грижат за тялото си и избягват да се разболяват през 21 век. В Испания мястото им за срещи е в община Малага Ожен, която в разгара на сезона събира най-малко стотина суровоядци.

Суровоядците твърдят, че това е единственият режим не изкривява или унищожава свойствата на храната, и че го изпълняват, защото при приготвянето им ензимите се губят, "а те са необходими за храносмилането", обяснява Балта Лоренцо, човекът, въвел тази диета в Испания преди 18 години.

Според Балта това е най-старата диета, тъй като преди да открият как да правят огън, хората са се хранили като другите животни, т.е., със сурова храна. „Кухнята не съществува в природата, няма растения или дървета, които дават варени плодове, така че суровата храна е естествена“.

Този брадат и белокос суровояд е решил да спазва тази диета, след като е прочел различни автори, като Питагор, и след като е бил вегетарианец от три години. В постоянното си търсене на намерете най-здравословната диета, Балта откри суров веган, когато чете препоръки от лекари за хронично болни пациенти, така че той смята, че ако това е добре за тях, би било добре и за здрави хора като него.

---