СТЕВИЯ МОДНИЯТ НАТУРАЛЕН ПОДСЛАДИТЕЛ, БЕЗ ПОВЕЧЕ КАЛОРИИ - Pröva-lo Изгоден франчайз за бонбони

Шведски сладки и замразено кисело мляко, дистрибутор и франчайз

Категория

Записи

Абонирайте се за Pröva-lo

Въведете вашия имейл и ще получите в своя имейл всички новини и оферти, които ще получат само нашите абонати. Разберете преди всеки друг и се насладете на предимствата да бъдете първият.

ОТИДЕТЕ КЪМ СТЕВИЯ БЕЗ ПОВЕЧЕ КАЛОРИИ, ПОДХОДЯЩИ ЗА ДИАБЕТИК НАЙ-ДОБРИЯТ ИЗБОР НА СЛАДКИ ПРГ - VA-LO

стевия

Stevia rebaudiana е храст, роден в Парагвай и Бразилия, който расте на височина около 80 см.

Въпреки че хората от Гуаран изглежда са използвали това растение за подслаждане на мате (името му в Гуаран е Caa-ehe), тъй като преди пристигането на Колон, то е „открито“ от парагвайски ботаник на име Антонио Бертони. Стевията е в естествената си форма 10 до 15 пъти по-сладка от обикновената трапезна захар, докато екстрактите от стевия имат подслаждаща сила 100 до 300 пъти по-голяма от тази на захарта.

И още по-добре, Stevia не влияе върху метаболизма на глюкозата в кръвта. През 1931 г. двама френски учени, Бридел и Лавиел, започват да разкриват тайната на Стевия и от екстракта на листата получават чисто бяло кристално вещество, което наричат ​​Стевиозид. Френски учени установиха, че подслаждащата сила на Естевиозид е 300 пъти по-голяма от тази на захарта и установиха, че не причинява видими токсични ефекти при различни лабораторни животни. През 1941 г. поради недостиг на захар и други подсладители в Англия поради блокадата на германските подводници се търси заместител, който може да се отглежда на Британските острови. На ботаник на име Р. Мелвил е възложено да изследва свойствата на Стевия като евентуално подходящо растение. Г-н Мелвил съобщи следното:

Британската корона прие сериозно доклада и след една година бяха донесени семена от Парагвай и експериментални култури започнаха да се практикуват в Корнуол и Девън, но по неизвестни причини проектът беше изоставен.

Стевия Безопасност

Аргумент в полза на безопасността на Stevia представлява повече от 25 години употреба в различни страни.

През последните 25 години не е имало случаи на токсичност за хората и няма съобщения за увреждане на здравето, причинено от Стевия

През 1987 г. са събрани общо 1700 тона листа от стевия, за да се получат около 190 тона екстракт от стевиозид. До 1988 г. екстрактите от Stevia са завладели 41% от пазара на подсладители в Япония, където Stevia се използва при приготвянето на мисо продукти, както и напитки, включително японската версия на диетична кока, печени продукти и сладкиши, кисело мляко, сладолед, сайдер и чайове, пасти за зъби и вода за уста. Очевидно голяма част от стевия се използва в Япония като подсладител за маса.

Научните изследвания потвърдиха, че Stevia и Steviosides са нетоксични при контролирани лабораторни преживявания, които са фокусирани върху краткосрочните последици от поглъщането на много големи количества Stevia и дългосрочните последици от поглъщането на умерени количества от Stevia. Първото от тези проучвания е проведено през 1931 г. от Померет и Лавиел. В това проучване беше установено, че Estevioside е нетоксичен за зайци, морски свинчета и домашни птици и че те се екскретират от животни, без Estevioside да бъде модифициран в чревния тракт на животните. Първото съвременно проучване за безопасността на Стевия е проведено през 1975 г. от Харуо Акаши и неговия сътрудник д-р Йоко Яма.