Стевия естественият подсладител, който понижава нивото на захарта
Стевиозидът, една от захарите, получени по естествен път от растението стевия, е около 300 пъти по-сладък от захарта на масата и по-изненадващото е, че няма калории, намалявайки затлъстяването чрез намаляване на желанието за консумация на сладкиши, които влияят на теглото ви и предотвратява кариеса.
Листата на стевия са много сладки и без захар, поради което от векове се използват като подсладител. Страхотно за диабетици
The листа от растение стевия те са естествен източник на безкалоричен подсладител, считан за по-сладък от захарта. Поради своите хранителни и лечебни свойства (съдържа фитонутриенти, микроелементи, минерали, витамини и летливи масла), той действа и като общоукрепващо средство, повишаващо енергийните нива и умствената бдителност и е полезно при лечението на много заболявания. Именно за всичко това е най-вероятно стевия бъде подсладителят на бъдещето.
Въпреки че консумацията на стевия като заместител на подсладителя за захарта е сравнително скорошна, тя се консумира през Бразилия и Парагвай от векове не само като подсладител, но и като здравословна храна и като лечебно растение. Индийските племена от Южна Америка са го използвали като храносмилателна помощ и са го прилагали локално в продължение на години, за да подпомогнат зарастването на рани.
Понастоящем се продава като добавка и е придобил общо признание като безкалоричен подсладител.
За разлика от захарта, екстрактът от стевия е без калории, но също така е около 300 пъти по-сладък. Какво прави стевията толкова популярна за мнозина диабетици Това е неговият незначителен ефект върху нивата на кръвната захар, който не пречи сериозно на балансиращата система на хормона инсулин, за разлика от други синтетични подсладители.
Тези свойства го правят полезен при отслабване. Той е много по-здравословен заместител на захарта. Той също помага защита на зъбите срещу кариес и плака. Той не произвежда зъбен кариес, което може да се дължи на високото му съдържание на флуор.
Гликозидите на стевия не повлияват нивата на кръвната захар, като имат незначително гликемично въздействие, което го прави подходящ за диабетици и хора, които предпочитат в диетата си храни с ниско съдържание на захар. И двамата диабетици и хипогликемичен твърдете, че стевията изравнява кръвната захар и подобрява метаболизма ви.
Най-общоприетите свойства са способността му да понижава кръвната захар, да помага при отслабване и да защитава здравето на устната кухина.
Диабетиците имат проблеми с метаболизма на глюкозата, замествайки захарта със синтетични подсладители като захарин или аспартам. Алтернатива на консумацията на тези изкуствени подсладители е да ги замените с естествени нискокалорични подсладители като тези от стевия ребаудиана.
Екстрактите от стевия се използват безопасно в продължение на десетилетия като естествени подсладители в Парагвай и Бразилия, както и в Япония, без свързано с това увеличение на рак или други заболявания.
В момента производството се е разпространило по целия свят, главно в източните страни като Китай и Япония.
Япония започва да отглежда стевия за употреба като заместител на захарта през 70-те години на миналия век и все още е един от основните й подсладители днес. Популярността на стевия също нараства бързо в САЩ през последните години.
Здравословни свойства на стевия
Смята се, че Стевия има антибактериални, антисептични, антимикробни, антиоксидантни и антигликемични свойства, което може да помогне при състояния с хипертония (високо кръвно налягане), диабет, хронична умора, лошо храносмилане, разстроен стомах, киселини, загуба на тегло, настинка и грип, гингивит, кариес, пърхот и падаща коса, чупливи кости или остеопороза, стрептококи, дрожди инфекция, бактериални инфекции и кожни заболявания като порязвания, рани, обриви, сърбеж, петна, акне, себореен дерматит, дерматит, екзема и бръчки.
Също може подобряване на енергийните нива Y. укрепват имунната система.
Според диабет Различни изследвания и изследвания показват, че стевията може да стабилизира нивата на кръвната захар и да увеличи инсулиновата резистентност. Има регулаторен ефект върху панкреаса.
Пиенето на чай от счукани листа от стевия два до три пъти на ден може да ви помогне хипергликемия. Чаят от стевия също се използва за успокояване на киселини и дискомфорт, намаляване на газовете и подобряване на лошото храносмилане и стомашно-чревната функция.
Антибактериалните свойства на стевия помагат при лечението на кариес, гингивит, кариес и язви в устата. Много хора съобщават за подобрение в здравето на устната кухина, след като са използвали концентрат от стевия с пастата си за зъби или като ежедневна вода за уста, разредена в чаша вода.