Стевия да, захарин НЕ
Споделете тази новина!
Изкуствените подсладители, препоръчани от диетолозите като помощ за отслабване и предотвратяване на диабет, всъщност могат да ускорят развитието на глюкозна непоносимост и метаболитни заболявания.
Това е основният извод от изследване, публикувано тази седмица в списание Nature, което твърди, че този ефект се проявява чрез промяна на състава и функцията на чревната микробиота - популацията на бактерии, които се намират в червата.
Експерименти, проведени върху мишки и хора, показват, че широкото използване на изкуствени подсладители в напитки и храни може да допринесе за увеличаване на затлъстяването и диабета, което засяга голяма част от населението на света.
Текуща работа, ръководена от учени от Института на науките на Weizmann (Израел) Еран Елинав и Еран Сегал, установява, че изкуствените подсладители, въпреки че не съдържат захар, имат пряк ефект върху способността на организма да използва глюкоза.
По този начин, непоносимостта към глюкоза - която обикновено се случва, когато тялото не може да се справи с големи количества захар в диетата - е първата стъпка към метаболитен синдром и диабет при възрастни.
„Резултатите подчертават значението на персонализираната медицина и хранене за нашето здраве“, обяснява Сигал. „Интегрираният анализ на нашия геном, микробиом и хранителни навици може да трансформира способността ни да разберем как храната и хранителните добавки влияят на здравето и на риска на човек от болест ".
Подсладители за мишки
Тези мишки развиват по-голяма непоносимост към глюкоза в сравнение с мишките, които пият вода или дори захарна вода. Повтарянето на експеримента с различни видове мишки и различни дози подсладители дава същите резултати.