StayAtHome 10 лесни рецепти за тази карантина Love Veg

С тези закуски, десерти, закуски, вечери, ястия! можете да усъвършенствате уменията си в кухнята и то без съставки от животински произход.

Ако сте у дома със сестрите или братята си, с родителите си, с децата си, отделете време да готвите с тях или за тях, това е добра възможност да представите този здравословен начин на живот и най-вече да споделяте време с тях и да говорите сред всяка рецепта обработва всички предимства на растителната диета.

Да се ​​храниш, означава да даваш любов, да започнем!

1. - Мъжки бананови сопети

Насладете се на този вкусен и здравословен начин да ядете мексикански закуски! Ако живеете с деца, тази рецепта е идеална за приготвяне с тях. Сега, когато не са в училище, е подходящо време да се забиете в кухнята, не мислите ли?

stayathome

Състав:

  • 3 зрели живовляка
  • 1 чаша пшенично брашно или овесени ядки
  • 1 ч.л. сол
  • 1 ч.л. бакпулвер
  • ¼ гъби, нарязани
  • 1 чаша лук ситно нарязан
  • 1 скилидка чесън смляна
  • 1 чаша варен черен боб
  • 1 пипер серано, нарязан
  • 1 стрък пресен епазот/2 ч.ч. дехидратиран епазот
  • Масло

подготовка:

В литър вода сварете бананите с всичко и ги обелете, след като ги сварите, оставете ги да се охладят и ги намачкайте добре, добавете брашното, бакпулвера и солта, разбъркайте много добре, докато получите тесто. Оставете тестото да почива 10 минути. Сглобете вашите сопета и ги запържете в достатъчно масло и ги отцедете върху абсорбираща хартия, за пълнежа сложете малко олио в тиган, след като се нагорещите добавете чашата смлян лук, кайма чесън и чили. Когато променят цвета си, добавете гъбите, подправете със сол и добавете зърната, когато гъбите се сварят, нарязайте пресния епазот и го сложете, разбъркайте, намалете огъня и гответе за 10 минути.

2.- Зелени макарони

Тази супа е изискана, децата я обичат и освен това е супер питателна.

Състав:

  • 1 опаковка от 200 гр. от codito # 3
  • 2 юмрука бебешки спанак
  • 1 малко парче лук
  • 1 скилидка чесън
  • 1 ч.л. хранителна мая (по избор)
  • 1 ч.л. зеленчуков бульон на прах
  • 1/2 чаша кокосово или соево мляко
  • 2 с.л. От зехтин
  • Сол и черен пипер на вкус
  • 1 супена лъжица бял оцет
  • 1 чаша веганско сирене на маса

подготовка:

Сгответе пастата за лакътя, както е посочено на опаковката, смесете спанака с млякото, лука, чесъна и зеленчуковия бульон. Когато всичко се интегрира, без да изключвате пасатора, бавно налейте маслото, оставете 5 секунди да премине и след това бавно налейте оцета. (това ще му придаде дебелина)

Загрейте голяма тенджера на умерен огън и изсипете сместа, разбъркайте добре и когато смени цвета си добавете сварения лакът, разбъркайте, оставете го да намалее малко и сервирайте с веганско сирене.

3. - Леща Болонезе

Яденето на любимите ни ястия без месо е лесно и здравословно. Опитайте тази вкусна версия на болонезе. Той е перфектен и много икономичен.

Състав:

  • 4 чаши варена леща
  • 5 големи домата, нарязани
  • 2 средни моркова, нарязани
  • 1 нарязан лук
  • 1 зелена чушка, нарязана
  • 1 ч.л. сушен риган
  • 1 ч.л. кимион
  • Сол и черен пипер на вкус
  • Зехтин
  • Веган пармезан

подготовка:

Загрейте малко олио и запържете лука и чесъна, докато станат прозрачни. Добавете моркова, чушката и домата, намалете котлона, покрийте и варете 10 минути. Прекарвайки този път сезон с риган, кимион и сол и черен пипер на вкус, гответе още 5 минути и добавете сварената леща. Изключете, разбъркайте и сервирайте върху любимата си паста.

4. - Мол тост

Обичам бенката, има няколко стила и всяка държава у нас има своя любим бен. Къртица негър, къртица поблано, алмендрадо, със сусам и много други. Имате ли вече своя фаворит?

Състав:

  • 300 грама текстурирана соя
  • 250 грама бенка за къртици
  • 1 средно червен лук
  • Сокът от 2 лимона
  • 1 ч.л. риган
  • 1 супена лъжица зеленчуково консоме
  • Вода
  • Растително масло
  • Препечен сусам за гарнитура
  • 1 пакет тостади
  • Сол

подготовка:

Хидратирайте соята с гореща вода, докато омекнат, отцедете, изстискайте малко и запазете. В тенджера разредете пастата от бенки в 1 литър вода на умерен огън, докато се разреди напълно. Тя трябва да е малко дебела, можете да постигнете желаната консистенция, като я оставите да консумира на слаб огън.

Загрейте 4 с. Л. В голям тиган. масло и запържете текстурираните соеви зърна, като разбърквате непрекъснато, подправете със зеленчуковото консоме и чесън на прах, когато влагата се изпари, добавете бенката и разбъркайте. гответе на слаб огън още една минута.

5. - Портобелос а ла Мексикана

Тази рецепта е идеалната имитация на мексиканската пържола, толкова популярна в нашата гастрономия. Обещах ви, че няма да пропуснете нищо. С тази рецепта ще изградите невероятна таквиза. Ще го направите за минути и е вкусно мексиканско!

Състав:

  • 4 големи портобела
  • 4 чушки cuaresmeño
  • 20 чери домата или 4 домата
  • 2 скилидки чесън
  • 4 лука шамбре
  • 1 супена лъжица зеленчуково консоме
  • 1 ч.л. карамфил на прах
  • 1 ч.л. смлян пипер
  • 2 с.л. соев сос
  • 2 лимона
  • 1/2 кило тортили