СТАТИЯ Хранене на деца в училищна възраст и темпераменти Валдорфска педагогическа школа
Валдорфска педагогика
Детето, което достига училищна възраст, е по-търсено за своите нервни и сетивни органи. Трябва да ядете диета, богата на корени като моркови, цвекло, ряпа, репички и някои ядки (особено лешници).
В училищна възраст можем да разграничим децата според техния темперамент на четири основни типа:
1. Ядосаното дете
Огнена, силна и доминираща, дръзка и дори агресивна, със силна и премерена разходка, която реагира на противопоставяне и е самодостатъчна. За тези деца е важна диета, богата на листа и стъбла; Не трябва да се дава овесена каша, а ръж и плодове. Също корени и за предпочитане сурови: морков, целина и ряпа. Те трябва да получават месо и бобови растения (грах, боб, леща) в малки количества.
2. Кръвното дете
Мек, въздушен, „мехурчест“, разсеян, буден и активен, обикновено без търпение за ядене. Тези деца трябва да получават пшеница, ръж, брашно, ядки, а също и месо, така че да станат по-обвързани със земята. Сладките трябва да се избягват. Подходящи са горчиви вещества.
3. Флегматичното дете
Детето е бездейно, бавно, умишлено, често лимфно, щастливо и доволно от себе си и от живота и имат голям интерес към храната. За тези деца намаляваме въглехидратите и мазнините. Подправките за тях трябва да бъдат стимулиращи. Млякото не се препоръчва силно, но когато се дава, то трябва да се подкиселява. Киселите плодове и лимонът са много подходящи; зеленчуци предимно корени и плодове (по-малко банан и авокадо). От зърнени култури можем да дадем овес и ориз, подправени предимно с къри.
4. Меланхоличното момче
Наземен, много обърнат към себе си, преждевременен, блед и тъжен, с трудности в общуването, „страдащ“ и мечтател. Диетата на това дете трябва да се състои от сладки плодове, мед, зърнени храни (използвайте много овес и ечемик), листни зеленчуци, плодове и цветя, подправки, малко бяло месо, смесена и стимулираща диета. Тежката диета няма да ви свърши работа.
Ако темпераментът е много едностранен, можем да помогнем да го балансираме чрез храната.
В училищна възраст трябва да вземем предвид предимно ритъма на хранене, защото през вторите седем години (от 7 до 14 години) всичко е дълбоко вкоренено в битието, както добри, така и лоши хранителни навици. От съществено значение е да се установи здравословен ритъм до края на живота; също така трябва да се спазва ритъма на черния дроб/жлъчния мехур.
В секреторната фаза на жлъчния мехур, която започва в 3 часа. Сутрин и завършва в 15:00 ч. Могат да се ядат мазни храни, а на обяд, който предхожда анаболната фаза на черния дроб, могат да се ядат по-сладки храни.
Тъй като във фаза от 7 до 14 години ритмичните системи на тялото се хармонизират, трябва да имаме диета, богата на листа и стъбла. Тук мазнините в листата също играят качествена роля. Магнезият в листата действа върху хармонията на сърцето.